{"title":"シーフードに合うワイン","description":"\u003cp\u003e魚介に合う白ワインと赤ワイン\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agost-white-wine","title":"ドメーヌ・シングラ オーゴスト 熟成 白ワイン 1200本限定 仏最高峰の輝き","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e「8月の陽光が育んだ、1,200本の奇跡。美食家を魅了する、ミネラルと潮風のシンフォニー。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シングラが「美食家のための至宝」として世に送る、最高級キュヴェ「オーゴスト」。その名は、他の品種に先駆け８月に収穫されることに由来します。 年間生産数はわずか1,200本。選りすぐられた区画で大切に育てられたルーサンヌを主体に、酵母を一切加えず樽内で丁寧に発酵。収穫時期は他の品種以上に見極めないとこの味は出せません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが持つ比類なき品格は、フランスが誇る世界最高峰の鶏「ブレス鶏」の繊細な味わいにも引けを取らない、真のガストロノミー・ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e清み渡る美しいゴールド。スイカズラ・シトラスレモン・コケモモ・白い花の多層的なアロマ。ピンクグレープフルーツのみずみずしさと潮風のミネラル、豊かなボディと長く優雅な余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eブレス鶏などの上質な鶏料理・アンコウのポワレ・アーティチョークのクリームソース・スパイス熟成コンテチーズ\u003cbr\u003e※年間１２００本の希少性は記念日の会食や高級コースの白ワインとしても最適。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：AGOST(オーゴスト)\u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・原産地呼称：フランス \/ ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon）\u003cbr\u003e・品種：ルーサンヌ 80%、マカベウ 20% \u003cbr\u003e・醸造：手摘み収穫、全房圧湧。天然酵母を使用し、樽内温度管理発酵。\u003cbr\u003e・アルコール度数：13.5% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328982434084,"sku":"DW20075AGF","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/agost-white-backglaund.jpg?v=1778755165"},{"product_id":"champagne-dm-rose","title":"ロゼシャンパン プルミエクリュ｜ドヤール・マエ 女性醒造家の辛口シャンパーニュ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「グラスに咲く、ピンクの宝石。メイン料理を輝かせる、ピュアで力強いロゼ・シャンパーニュ。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e特別な夜を彩るなら、この美しいロゼ・シャンパンを。 コート・デ・ブランの一級畑（プルミエ・クリュ）から生まれるシャルドネの気品に、ピノ・ノワールの芳醇な果実味をブレンド。女性醸造家ならではの感性で、「ピュアさ」と「満足感」を絶妙なバランスで共存させました。 2年以上の熟成を経て生まれる細かな泡立ちは、まさに「本物のシャンパーニュ」を飲んでいるという実感を強く与えてくれます。食前酒としてだけでなく、前菜からメインのお肉料理まで通せる、懐の深い1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e外観：\u003c\/b\u003e 輝きのある美しいサーモンピンク。立ち昇る泡が、食卓を一層華やかに演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香り：\u003c\/b\u003e フランボワーズやストロベリーなどの赤い果実のアロマと、グレープフルーツのような爽やかな柑橘が、力強くも心地よく香ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e味わい：\u003c\/b\u003e ひと口飲めば、そのピュアでチャーミングな味わいに驚くはずです。しっかりとした果実味がありながら、後味はあくまでもスッキリと上品。シャルドネ由来のキレとピノ・ノワール由来のコクが、料理の美味しさを一層引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e【おうちでの楽しみ方・ペアリング】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「今日のご馳走」に合わせて。どんなジャンルの料理も格上げしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eeafood:\u003c\/b\u003e サーモンのグリル、海老のチリソース、マグロのカルパッチョ。\u003cbr\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMeat:\u003c\/b\u003e 鴨のロースト（ベリーソース）、ポークソテー、和牛のしゃぶしゃぶ。\u003cbr\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScene:\u003c\/b\u003e 結婚記念日や誕生日、そして「今日はいいことがあったから！」という日のお祝いに。華やかなピンクの色合いが、特別な思い出をより鮮やかに彩ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】 \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・ワイン名：Doyard-Mahé Brut Rosé Premier Cru \u003cbr\u003e・生産者：ドヤール・マエ \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） \u003cbr\u003e・格付け：一級（Premier Cru） \u003cbr\u003e・品種：シャルドネ 80%、ピノ・ノワール 20% \u003cbr\u003e・熟成：24〜30ヶ月\u003cbr\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636638564644,"sku":"CID421653","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/DM_rose_foe_men_women.png?v=1779532445"},{"product_id":"champagne-dm-white","title":"グランクリュ シャンパン ブリュット・ゼロ｜ヴァザール・コカール 特級シャルドネ100%","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「混じりけのない、究極の純粋さ。糖分添加（ドサージュ）ゼロで味わう、特級畑の真髄。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eシャンパーニュの中でも、最高格付けの「グラン・クリュ」に認定された特等席、コート・デ・ブラン地区のシュイィ村。その地で育まれたシャルドネを100%使用した、贅沢極まる1本です。 最大の特徴は、仕上げの糖分添加を一切行わない「ブリュット・ゼロ（ノン・ドサージュ）」。ブドウ本来のピュアな旨味と、テロワールの力強さに自信があるからこそ成せる業です。エレガントでありながら、芯の通った「本物のシャンパン」の味わいを、ぜひその舌で確かめてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e外観：\u003c\/b\u003e 繊細な泡が絶え間なく立ち昇る、透明感あふれる淡いゴールド。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e香り：\u003c\/b\u003e 白い花やシトラスの爽やかなアロマに、特級畑ならではのチョーク質のミネラル香が美しく重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e味わい：\u003c\/b\u003e 口に含んだ瞬間、驚くほどシャープで洗練されたキレが走ります。糖分を加えていないため、ブドウが持つ本来の甘みと酸がダイレクトに伝わり、非常にクリアで清々しい余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e【おうちでの楽しみ方・ペアリング】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e素材そのものの味を楽しむ、贅沢なひとときのお供に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e前菜に\u003c\/b\u003e ：乾杯の1杯として。キャビアや生牡蠣、新鮮な魚介のカルパッチョ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e和食に:\u003c\/b\u003e お刺身（白身魚）、天ぷら、お寿司。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eメインに:\u003c\/b\u003e 鶏胸肉のポワレ、白身魚のスチーム。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e食後に:\u003c\/b\u003e 特別な夜の始まりを飾るのに最高の1本です。しっかりと冷やして、そのクリスタルのような輝きと共にお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・ワイン名：Vazart Coquart Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru\u003cbr\u003e・生産者：ヴァザール・コカール \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ シャンパーニュ（シュイィ村）\u003cbr\u003e・格付け：特級（Grand Cru） \u003cbr\u003e・品種：シャルドネ 100% \u003cbr\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636645937444,"sku":"CIV421646","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/vazard_coquart_for_men.png?v=1779198501"},{"product_id":"la-coste-white-wine","title":"ドメーヌ・シングラ ラコストゥ 熟成 ワイン ルーサンヌ マカベウ 仏ルーション","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e「ピレネーの潮風と地中海の太陽が育む、気品。オーク樽が奏でる、奧行きある辛口白ワインの傑作。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA.O.P.コート・デュ・ルーション産の本格派白ワイン。ピレネーと地中海の風が交差するテロワールで育まれたルーサンヌ×マカベウを、天然酵母でオーク樽発酵・8ヶ月熟成。フレッシュな酸にシルクのような滑らかさと深い奧行きを与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e透明感のあるストローイエロー。シトラス・ピーチにバニラ・ナッツが重なる華やかなアロマ。豊かな果実味と洗練された酸、余韻に心地よいミネラル感。\u003cbr\u003e※提供温度10-12℃推奨。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e真鶴のポワレ・物萵のグラタン・バターソースの魚介料理・鶏肉のクリーム煮・仙4牛のロースト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：LA COSTE (ラ・コスト) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon）\u003cbr\u003e・品種：マカベウ 70%、ルーサンヌ 30%\u003cbr\u003e・醸造：天然酵母を使用。オーク樽にて発酵、8ヶ月間熟成。 \u003cbr\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49598563615012,"sku":"DWRB21075COF","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/singla-la-coste-2021-white-background.jpg?v=1778742139"},{"product_id":"confidentiel-white-wine-bio","title":"ドメーヌ・シングラ コンフィデンティエル 春夏のBIO白 爽快な辛口 パイナップルの香り","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e「白い花と潮風、パイナップルの誘惑。海を感じるガストロノミー・ブラン。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギド・アシェット★★獲得。ダグリー渓谷の岩肌で育まれたマカベウ×グルナッシュ・ブランのブレンド。2024年入荷以来、絶大な人気を誤るマス・ダグリィの看板白ワイン。\u003cbr\u003e※国内在庫限り。次回入荷は夏以降の見込みのため、お早めのご確保をお勧めします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e淡いゴールド。白い花とパイナップルの濃密なアロマ。フレッシュな口当たりに、テロワール特有の塩味のミネラル感、丸みのある余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ダグリーリヴァー周辺のワインヤードの特徴】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-457 citation-458 citation-end-458\"\u003e粘土質のシスト、そして石灰岩が入り混じる、ルーションの中でも特に厳格で荒\u003csup data-turn-source-index=\"9\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-457 citation-end-457\"\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"10\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e々\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-456\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-455 citation-456 citation-end-456\"\u003eしい、ミネラル感の強い土壌が特徴です。背後にはコルビエール山塊やピレネーの山々がそびえ、眼下にはアグリ川の渓谷を見下ろす、非常にドラマチック\u003csup data-turn-source-index=\"11\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-455 citation-end-455\"\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"12\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eで険しい斜面にブドウが植えられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生炉・魚介のグリル・ムール貝のワイン蒸し・白身肉のロースト・冷製オードブル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：LES CONFIDENTIELLES Blanc (レ・コンフィデンシェル・ブラン)\u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla \/ Mas d'Agly (マス・ダグリィ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション（IGP Côtes Catalanes）\u003cbr\u003e・品種：マカベウ 70%、グルナッシュ・ブラン 30% \u003cbr\u003e・栽培：認証オーガニック（BIO）\u003cbr\u003e・評価：Guide Hachette (ギド・アシェット) ★★受賞 \u003cbr\u003e・アルコール度数：13% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49598589731108,"sku":"DWRB21075CAF","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/mas-dagly-les-confidentielles-2022-white-background.jpg?v=1778741990"},{"product_id":"champagne-premier-cru-dhyart-maheu","title":"お祝い ギフト シャンパン 一級 プルミエクリュ 辛口 ドヤールマエ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「一級畑プルミエクリュの贅沢。美食家を虜にする、ドヤール・マエの繊細な泡」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ地方の中でも、高品質なシャルドネの産地として名高い「コート・デ・ブラン」地区。その一級畑（プルミエ・クリュ）のブドウを使用し、女性醸造家が慈しむように造り上げたのが、このドヤール・マエです。 最大の特徴は、一般的なシャンパンを遥かに凌ぐ「36〜48ヶ月」という驚異の長期熟成。時をかけることで生まれたきめ細やかな泡立ちと、糖分を抑えた「エクストラ・ブリュット」に近い仕上がりが、ブドウ本来のピュアな輝きを引き立てます。自分を労う週末や、大切な方への贈り物にふさわしい、気品に満ちたシャンパンです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e外観： 熟成の年月を感じさせる、輝きのあるプラチナゴールド。\u003cbr\u003e香り： もぎたての青リンゴやレモン、シトラスの鮮烈なアロマが鼻腔をくすぐり、後から白い花のような優雅な芳香が追いかけてきます。\u003cbr\u003e味わい： 口当たりは非常にスッキリとしていて軽やか。長期熟成由来の繊細な泡が心地よく解け、雑味のないクリアな果実味が広がります。ドライでありながら、喉を通る瞬間に感じる「柔らかさ」は、女性醸造家ならではの繊細なバランス感覚の賜物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【おうちでの楽しみ方・ペアリング】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e特別な日の食卓を、最初から最後まで華やかに彩ります。\u003cbr\u003eAppetizer: 乾杯の1杯として。フレッシュなシーフード、生ハムとフルーツ。\u003cbr\u003eGourmet: キャビアやスモークサーモン、ホタテのカルパッチョ。\u003cbr\u003eCuisine: 繊細な和食、白身魚のソテー（レモンを添えて）。\u003cbr\u003eScene: クリスマスや記念日のメインイベントに。冷やして飲むことで、シトラスの爽やかさがより際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・ワイン名：Doyard-Mahé Cuvée Désir Brut Premier Cru \u003cbr\u003e・生産者：ドヤール・マエ \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ シャンパーニュ（コート・デ・ブラン） \u003cbr\u003e・格付け：一級（Premier Cru） \u003cbr\u003e・品種：シャルドネ 100% \u003cbr\u003e・熟成：36〜48ヶ月 \u003cbr\u003e・アルコール度数：12.5% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49618554716452,"sku":"CIV423402","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/dm.png?v=1779247038"},{"product_id":"tradition-red","title":"ドメーヌ・シングラ トラディション 2019 仏ギドアシェット★★ 熟成BIO赤","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「名門の矜持。フランスで最も権威あるワイン誌が認めた、優雅さと力強さの完璧なる調和。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eドメーヌ・シングラの別ブランド「マス・ダグリィ」が誇る、A.O.P.コート・デ・ルーションの逸品。フランスで最も歴史あるワインガイド『ギド・アシェット』にて2つ星（★★）に輝いた、2019年ヴィンテージです。 アグリ渓谷の粘土石灰質が生み出す、グルナッシュ主体のこのワインは、単なる「伝統（トラディジョン）」の名に留まらない洗練を極めています。素材の味を尊重する優雅なスタイルでありながら、スパイスのニュアンスが奥行きを与え、どんな食卓も格上げする「優秀な1本」として多くのソムリエに支持されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003e【ダグリーリヴァー周辺のワインヤードの特徴】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"citation-457 citation-458 citation-end-458\"\u003e粘土質のシスト、そして石灰岩が入り混じる、ルーションの中でも特に厳格で荒\u003csup data-turn-source-index=\"9\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-457 citation-end-457\"\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"10\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e々\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-456\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-455 citation-456 citation-end-456\"\u003eしい、ミネラル感の強い土壌が特徴です。背後にはコルビエール山塊やピレネーの山々がそびえ、眼下にはアグリ川の渓谷を見下ろす、非常にドラマチック\u003csup data-turn-source-index=\"11\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-455 citation-end-455\"\u003e\u003csup data-turn-source-index=\"12\" class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eで険しい斜面にブドウが植えられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 外観： 深みのあるルビーレッド。 香り： 完熟したグリオット（チェリー）やイチゴの豊かな果実味に、ルーションらしい甘いスパイスの香りが重なります。 味わい： 滑らかなタンニンと心地よい酸が絶妙に溶け合い、非常に優しい口当たり。グルナッシュの華やかさとシラーの骨格が、食事を引き立てる上品な余韻へと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003e【ペアリング】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eしなやかな構造と果実味のバランスは  ラムの香草焼き、グリルポーク、スペアリブ 、\u003cbr\u003eマリネした肉のBBQ、\u003cspan lang=\"JA-JP\" class=\"TextRun  BCX0 SCXP173780443\" data-contrast=\"none\" data-usefontface=\"false\"\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun  BCX0 SCXP173780443\"\u003e乳鳩料理、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e地中海料理,赤身のお魚にもマリアージュ。\u003cbr\u003e「失敗しない1本」としての提案できること間違いなしです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・ワイン名：TRADITION (トラディション) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla \/ Mas d'Agly (マス・ダグリィ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション（A.O.P. Côtes du Roussillon） \u003cbr\u003e・品種：グルナッシュ 70%、シラー 30% \u003cbr\u003e・栽培：認証オーガニック（BIO）,マセラシオン21日、軽いピサ―ジュ、1年熟成\u003cbr\u003e・受賞歴：Guide Hachette (ギド・アシェット)　2019年ヴィンテージ ★★受賞 \u003cbr\u003e・アルコール度数：14% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50097478533412,"sku":"DRVG21075DEF","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/mas-dagly-tradition-2019-pure-white-background.jpg?v=1778756384"},{"product_id":"matine-blan-domaine-singla","title":"ドメーヌ・シングラ ラマティンブラン 2023 BIO白 まろやかな辛口 グルナッシュ 仏産","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e「硬質なミネラルと、抱擱するような柔和さ。グルナッシュ・ブランが奏でる、まろやかで締密なドライ・ブラン。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シングラの新星「ラ・マティン ブラン」は、南仏の太陽を浴びたグルナッシュ・ブランの魅力を最大限に引き出した1本です。 最大の特徴は、キリッとした辛口（ドライ）の骨格を保ちつつも、驚くほどソフトでまろやかな口当たり。品種由来のフローラルなアロマと、ほんのりと感じる完熟した果実の甘やかなニュアンスが、ルーション特有のミネラル感と見事に溶け合っています。プロの現場で「あともう一皿」を誤う、包容力のある白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e輝く淡い黄金色。白い花・アカシアの蜜・洋梨・白桃のフローラルなアロマに、硬質なミネラルのトーン。アタックはソフトでまろやか、オイリーなテクスチャー、ドライなフィニッシュにグルナッシュ・ブランらしいふくよかな余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e季節野菜のムース・白身魚のタルタル・フォアグラのテリーヌ・海老やホタテのクリームソースソテー・カレイのムニエル・ムール貝の白ワイン蒸し・鶏のクリーム煮・豚ロースのコンフィ\u003cbr\u003e※春野菜や甲殻類との相性抖群\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：LA MATINE Blanc (ラ・マティン・ブラン) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003e・品種：グルナッシュ・ブラン 100% \u003cbr\u003e・醸造：低温管理下でのタンク発酵・熟成、直接圧湧。\u003cbr\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・ヴィンテージ：2023\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50987030741284,"sku":"DP09075LMFW","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/la-matine-_white-backglaund.jpg?v=1778755853"},{"product_id":"la-matan-rose-wine-bio-bordeaux-bottle","title":"ドメーヌ・シングラ ラマティンロゼ 2023  BIOロゼ 辛口 仏ボルドー型ボトル","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003e「ロゼの概念を覆す、気品と骨格。プロを虜にする『美食のための』本格ドライ・ロゼ、ついに日本初上陸。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e2026年２月、ドメーヌ・シングラから待望の新星が到着しました。 「ラ・マティン ロゼ」は、単なる華やかなロゼではありません。インポーターがテイスティングし、その「本格的な造り」に惚れ込んだ、まさにレストラン・クオリティの一本。ボルドー型のボトルが象徴するように、しっかりとした骨格と奥行きを備えています。 最大の特徴は、贅沢にも\u003cb data-index-in-node=\"167\" data-path-to-node=\"5\"\u003e全体の30％をオーク樽で熟成\u003c\/b\u003eさせていること。これにより、フレッシュな果実味の中に、プロも驚くような複雑さとリッチな余韻が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e観：\u003c\/b\u003e 輝きのある、洗練された淡いサーモンピンク。\u003cbr\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e香り：\u003c\/b\u003e 摘みたてのベリーのアロマに、樽熟成由来の微かな香ばしさとスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。\u003cbr\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e味わい：\u003c\/b\u003e 驚くほどドライで清涼感のある口当たり。グルナッシュ由来のふくよかな果実味を、芯のある酸と樽のニュアンスが引き締め、キレの良い知的なフィニッシュへと導きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cstrong\u003e【ペアリング】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e単なるアペリティフではなく、コースの中盤から後半にかけての「繋ぎ」や「メイン」として提案可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前菜に：シャルキュトリの盛り合わせ、パテ・ド・カンパーニュ（肉の脂を綺麗に流します）、エスカルゴのブルゴーニュ風（パセリバターとの相性抜群）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e魚介のメインに: 赤身魚（マグロ、カツオ）のグリル。また、ロゼの持つタンニンが「穴子の赤ワインソース」や「サーモンのミ・キュイ」と素晴らしい同調を見せます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肉料理に: 仔子羊のロースト（香草風味）、ブレス産鶏のポワレ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその他: 醤油や味噌、スパイスを隠し味に使った和モダンなフレンチにも。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・ワイン名：LA MATINE Rose (ラ・マティン・ロゼ) \u003cbr\u003e・ドメーヌ：Domaine Singla (ドメーヌ・シングラ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ルーション\u003cbr\u003e・品種：グルナッシュ 100%\u003cbr\u003e・醸造：手摘み、直接圧搾、低温発酵。タンク熟成後、\u003cb data-index-in-node=\"163\" data-path-to-node=\"10\"\u003e30%のみオーク樽で熟成。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e・アルコール度数：12% \u003cbr\u003e・容量：750ml \u003cbr\u003e・ヴィンテージ：2023\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50987034575140,"sku":"DP09075LMFF","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/singla-la-matine-ros-2023-white-background.jpg?v=1778755582"},{"product_id":"petillant-naturel-chenin-blanc-sparkling-wine","title":"ペットナット シュナンブラン｜ロワール 自然派 微発泡 スパークリング｜レ・フレール・ベルジェ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e「心ほどける、天然の泡。中世から続く名門が贈る、野生酵母・2年熟成のナチュラル・スパークリング。」\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e 野生酵母のみで発酵させ、糖分を一切加えない（ドサージュ・ゼロ）ありのままの美味しさ。さらに、通常はフレッシュなうちに飲むペットナットを、あえて2年間も熟成させることで、他にはない「きめ細やかな泡」と「深いコク」を引き出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cstrong\u003e【テイスティングノート】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e外観：\u003c\/b\u003e 完熟したリンゴのような、少し濁りのあるナチュラルで温かみのあるイエロー。\u003cbr\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e泡立ち：\u003c\/b\u003e 1〜2.5気圧という、ごく優しい微炭酸。口当たりが非常に柔らかく、体にスッと染み込むような感覚です。\u003cbr\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e味わい：\u003c\/b\u003e シュナン・ブラン特有の蜂蜜や白い花の香りに、2年熟成によるトーストのような香ばしさが重なります。ドサージュをしていないため、後味は驚くほどピュアでドライ。ブドウのピュアな果実味が弾けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cstrong\u003e【おうちでの楽しみ方・ペアリング】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eホームパーティーの乾杯や、リラックスしたい休日のブランチに最適です。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e前菜に\u003c\/b\u003e生ハムといちじく、キャロットラペ、カマンベールチーズ\u003cbr\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eメインに\u003c\/b\u003e 海老のフリット、白身魚のカルパッチョ、キッシュ\u003cbr\u003e自然派ワインですので、沈殿物（オリ）が含まれることがありますが、それこそが旨味の証です。よく冷やして、ゆっくりとグラスに注いでお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cstrong\u003e【テクニカルデータ】\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e・ワイン名：Petillant Naturel Chenin Blanc (ペットナット・ナチュレル) \u003cbr\u003e・生産者：Les Frères Berger (レ・フレール・ベルジェ) \u003cbr\u003e・産地：フランス \/ ロワール（A.O.C. Loire） \u003cbr\u003e・品種：シュナン・ブラン 100%\u003cbr\u003e・醸造：野生酵母使用、無添加・無濾過、2年熟成 \u003cbr\u003e・アルコール度数：12.5% \u003cbr\u003e・容量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"La Vie de Chateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51294824661284,"sku":"CHA432869","price":3795.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/4964\/2532\/files\/LesFreresBerger_ecc8204e-17fc-4bc9-a159-965ecad60141.png?v=1766908854"}],"url":"https:\/\/vie-de-chateau.net\/collections\/%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%95%e3%83%bc%e3%83%89%e3%81%ab%e5%90%88%e3%81%86%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3-1.oembed","provider":"La Vie de Chateau","version":"1.0","type":"link"}